料理

コース

ご接待や記念日にはコースがおすすめです

特選桜肉尽くしコース

【特選桜肉尽くしコース】13,200円
【特選桜肉尽しコース】
和懐石に桜肉を贅沢に盛り込み肉割烹に仕立てた贅沢なコースです。しゃぶしゃぶは最上ランクの霜降馬刺しと赤みの2種類の桜肉の盛合わせをご用意します

・先付 季節の一品
・前菜 季節の前菜盛り合わせ
・お凌ぎ 桜肉の寿司
・馬刺 三点盛り合わせ
・一品 ローストホース
・強肴 桜肉と季節の逸品
・揚物 馬肉一口ヒレカツ
・鍋物 極上霜降り桜肉のしゃぶしゃぶ
・〆  自家製蕎麦
・甘味 自家製甘味

馬と季節の割烹コース

馬肉と季節の割烹コース 9,900円
【馬肉と季節の割烹コース】
馬肉以外に魚料理や旬の野菜料理を盛り込んだ会席コース。しゃぶしゃぶのお肉は当日のおすすめの2種類の桜肉の盛合わせになります。
・先付け
・前菜盛合せ
・鮮魚造り
・馬刺3点盛合
・季節の煮物(又は焼物)
・極上霜降り桜肉しゃぶしゃぶ
・〆自家製蕎麦
・自家製甘味

ミニ会席コース

桜しゃぶしゃぶ付きのミニ会席
【ミニ会席コース】
7,700円
品数を抑えてアラカルトからお好きなものを追加しやすいコース。しゃぶしゃぶのお肉は比較的脂の少ない肩ロースをご用意いたします。
・先付け
・鮮魚造り
・煮物(又は焼き物)
・桜肉しゃぶしゃぶ
・〆自家製蕎麦
・自家製甘味


桜肉のしゃぶしゃぶ単品 4,950円
本日のおすすめの馬肉2種盛合わせをご用意します。他の料理は当日アラカルトメニューからお選びください。
辛子蓮根
馬刺し盛合せ
馬寿司盛合せ
馬レバー刺身
季節の魚料理
天草大王のコンフィ
その他 季節のお料理をご用意しております
単品メニュー