コース

【特選桜肉尽しコース】
和懐石に桜肉を贅沢に盛り込み肉割烹に仕立てた贅沢なコースです。しゃぶしゃぶは最上ランクの霜降馬刺しと赤みの２種類の桜肉の盛合わせをご用意します

・先付　季節の一品
・前菜　季節の前菜盛り合わせ
・お凌ぎ　桜肉の寿司
・馬刺　三点盛り合わせ
・一品　ローストホース
・強肴　桜肉と季節の逸品
・揚物　馬肉一口ヒレカツ
・鍋物　極上霜降り桜肉のしゃぶしゃぶ
・〆　　自家製蕎麦
・甘味　自家製甘味

【馬肉と季節の割烹コース】
馬肉以外に魚料理や旬の野菜料理を盛り込んだ会席コース。しゃぶしゃぶのお肉は当日のおすすめの２種類の桜肉の盛合わせになります。
・先付け
・前菜盛合せ
・鮮魚造り
・馬刺3点盛合
・季節の煮物（又は焼物）
・極上霜降り桜肉しゃぶしゃぶ
・〆自家製蕎麦
・自家製甘味

【ミニ会席コース】
7,700円
品数を抑えてアラカルトからお好きなものを追加しやすいコース。しゃぶしゃぶのお肉は比較的脂の少ない肩ロースをご用意いたします。
・先付け
・鮮魚造り
・煮物（又は焼き物）
・桜肉しゃぶしゃぶ
・〆自家製蕎麦
・自家製甘味